Сыр твёрдый Viola Royal cheese collection Parmesan тёртый — состав и оценка

По формуле «Сыр твёрдый Viola Royal cheese collection Parmesan тёртый» выходит в зелёную зону: много белка (26,5 г на 100 г). Состав обходится без Е-добавок — такое встречается нечасто. Полный список ингредиентов и разбор каждой добавки — ниже на этой странице.

молоко нормализованное пастеризованное, закваска - мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, соль  (в составе агент антислеживающий – ферроцианид калия), препарат ферментный молокосвертывающий животного происхождения – сычужный фермент, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности – гидроксид натрия, краситель - норбиксин), уплотнитель - хлорид кальция, ферментные препараты животного происхождения – лизоцим (получен из белка куриных яиц), липаза

Проблемных добавок в составе не найдено.