Е132 — Индигокармин
Краситель
| Статус в ЕС | Разрешён (EC 1333/2008) |
| Статус в России и ЕАЭС | Разрешён (ТР ТС 029/2012) |
| Категория | Краситель |
Зелёный — Можно спокойно
Синий краситель, разрешён в РФ, ЕС и США. В обычных дозах безопасен.
Что это такое
Синтетический краситель глубокого синего цвета, «пищевой» вариант индиго.
Где встречается
Синие и фиолетовые конфеты, драже, мороженое, напитки.
Насколько это безопасно
- Один из немногих синтетических красителей без регуляторных разногласий: разрешён в РФ, ЕС и США. Не входит в «шестёрку Саутгемптона».
- Допустимая суточная доза — 5 мг на кг веса (EFSA, переоценка 2014 года). Реальное потребление обычно в разы ниже.
Статус у регуляторов
🇷🇺 Россия / ЕАЭС
Разрешён.
Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.
Что делать у полки
Синий цвет в еде почти всегда либо Е132, либо Е133 — оба относятся к спокойной части палитры.
Проверяйте состав автоматически
«Этикетка» — бесплатное приложение: наводите камеру на штрих-код и сразу видите светофор по составу и добавкам. Без рекламы, без регистрации.
Скачать в RuStore