Е150d — Сахарный колер IV
Краситель
| Статус в ЕС | Разрешён (EC 1333/2008) |
| Статус в России и ЕАЭС | Разрешён (ТР ТС 029/2012) |
| Категория | Краситель |
Жёлтый — Есть нюансы
Карамельный краситель, которым красят колу. Безопасен в лимитах, но вокруг примеси 4-МЭИ идут споры.
Что это такое
Самый массовый краситель в мире по тоннажу: жжёный сахар, полученный с участием аммонийных и сульфитных соединений («аммиачно-сульфитная карамель»).
Где встречается
Кола и тёмные газировки, соусы (соевый, барбекю), тёмное пиво, выпечка, бальзамические уксусы.
Насколько это безопасно
- Сам колер безопасен, вопрос — к технологической примеси 4-метилимидазолу (4-МЭИ): в больших дозах он вызывал опухоли у мышей. Регуляторы отвечают лимитами на примесь; в Калифорнии продукты с заметным содержанием 4-МЭИ обязаны нести предупреждение, из-за чего производители колы там перестроили рецептуру.
- EFSA (переоценка 2011) и JECFA считают потребление колера в обычном рационе безопасным. Практический риск от литра колы связан с 35 ложками сахара в ней, а не с красителем.
Статус у регуляторов
🇷🇺 Россия / ЕАЭС
Разрешён.
🇪🇺 Евросоюз
Разрешён (лимитируется примесь 4-МЭИ).
Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.
Что делать у полки
Если видите Е150d в соусе или газировке — сам по себе он не повод ставить продукт обратно. Смотрите на сахар и соль рядом.
Проверяйте состав автоматически
«Этикетка» — бесплатное приложение: наводите камеру на штрих-код и сразу видите светофор по составу и добавкам. Без рекламы, без регистрации.
Скачать в RuStore