Е150d — Сахарный колер IV

Что это такое

Самый массовый краситель в мире по тоннажу: жжёный сахар, полученный с участием аммонийных и сульфитных соединений («аммиачно-сульфитная карамель»).

Где встречается

Насколько это безопасно

• Сам колер безопасен, вопрос — к технологической примеси 4-метилимидазолу (4-МЭИ): в больших дозах он вызывал опухоли у мышей. Регуляторы отвечают лимитами на примесь; в Калифорнии продукты с заметным содержанием 4-МЭИ обязаны нести предупреждение, из-за чего производители колы там перестроили рецептуру.
• EFSA (переоценка 2011) и JECFA считают потребление колера в обычном рационе безопасным. Практический риск от литра колы связан с 35 ложками сахара в ней, а не с красителем.

Статус у регуляторов

Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.

Продукты с этой добавкой

• Напиток Черноголовка дюшес 2л
• Уксус бальзамический Ponti 6%, 250мл
• Напиток газированный Coca-Cola "Zero", без сахара, стекло, 0,33 л
• Жевательная резинка FINI Camel balls, 5 гр
• Напиток газированный Черноголовка "Дюшес", ПЭТ, 0,5 л
• Соус соевый Глобус Терияки, 300г
• Сервелат варёно-копчёный Браварский БахрушинЪ уп, 400-500г
• Сервелат варено-копченый БахрушинЪ Кремлевский уп, 700-800г
• Пряники заварные Дымка с яблочным повидлом уп, 200-400г
• Пряники заварные Дымка с черной смородиной уп, 200-400г
• Печенье песочное Московсвитс Ням-ням уп, 200-400г
• Карамель Рот Фронт со вкусом Клюквы, вес
• Карамель Рот Фронт со вкусом Малины, вес
• Козинак Сладкая позиция с арахисом и изюмом уп, 200-400г
• Карамель Confectum Coffee Candy Cappuccino, вес
• Колбаса сырокопченая Микоян Белорусская уп, 600-660г
• Сэндвич с варёной сгущёнкой Наслада, 200-400г
• Рулька охлажденная Мираторг в специях уп, 1,2-1,6кг
• Овощи гриль, вес
• Тарт Дубайский шоколад, 85г
• Соус соевый Shefu-San, 30г
• Соус терияки
• Картофельное пюре и филе куриное жареное 250г Беларусь
• Картофельные дольки и филе цыпленка жареное 250г Беларусь
• Соус Соевый 50г Беларусь
• Соус Терияки 50г Беларусь
• Сэндвич Бокадильо с курочкой 200г Беларусь
• Булочка Маковая плюшка 85г Беларусь
• Сдоба с ванильно-маковой начинкой 120г Беларусь
• Сдоба Маковка Люкс 300г Беларусь

Реальные товары из базы «Этикетки», в составе которых встречается Е150d. Цвет метки — оценка состава по светофору.