Е300 — Аскорбиновая кислота (витамин C)
Антиокислитель
Другие названия: витамин C, аскорбинка.
| Статус в ЕС | Разрешена (EC 1333/2008) |
| Статус в России и ЕАЭС | Разрешена (ТР ТС 029/2012) |
| Категория | Антиоксидант |
Зелёный — Можно спокойно
Это витамин C. Добавляют, чтобы продукт не окислялся, — полезно и безопасно.
Что это такое
Тот самый витамин C. В роли добавки защищает продукт от потемнения и прогоркания.
Где встречается
Соки, мясопереработка, выпечка, консервы, напитки.
Насколько это безопасно
- Безопасна, разрешена везде, допустимая доза не лимитирована. Избыток витамина C организм просто выводит.
- Единственная оговорка касается не самого Е300, а его соседства: в кислых напитках вместе с бензоатом (Е211) на свету и в тепле могут образовываться следы бензола. Вопрос к паре, а не к витамину.
Статус у регуляторов
🇷🇺 Россия / ЕАЭС
Разрешена.
Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.
Что делать у полки
Е300 в составе — скорее плюс. Насторожить может только сочетание с Е211 в лимонаде.
Проверяйте состав автоматически
«Этикетка» — бесплатное приложение: наводите камеру на штрих-код и сразу видите светофор по составу и добавкам. Без рекламы, без регистрации.
Скачать в RuStore