E944 вреден или нет?

Газовые баллоны для пищи.

E944 разрешён в ЕС?

Разрешён — с ограничением остаточного содержания в продукте (регламент EC 1333/2008).

Е944 — Пропан

Газ-пропеллент

Статус в ЕС	Разрешён с ограничениями (EC 1333/2008)
Статус в России и ЕАЭС	Разрешён (ТР ТС 029/2012)
Категория	Газ-вытеснитель

Зелёный — Можно спокойно

Технический газ-вытеснитель для аэрозольных кулинарных спреев-масел. Улетучивается при распылении, в готовом продукте — следовые количества.

Что это такое

Пропан — горючий углеводородный газ, тот же самый, что в бытовых газовых баллонах. В пищевой промышленности он выполняет две технические роли: пропеллент в аэрозольных баллончиках (кулинарные спреи-масла «непригораю») и растворитель при извлечении жиров и ароматических веществ на производстве.

Где встречается

Аэрозольные кулинарные спреи-масла для смазки сковороды и форм для выпечки, иногда — технический растворитель при производстве ароматизаторов и экстрактов.

Насколько это безопасно

В 2025 году EFSA пересмотрела пропан вместе с родственными пропеллентами — бутаном (Е943a) и изобутаном (Е943b), — подтвердив безопасность их применения в качестве пищевых добавок.
В России остаточное содержание пропана нормируется отдельно для разных категорий: не более 0,1 мг/кг в пищевых маслах и до 1 мг/кг в ароматизаторах — то есть речь идёт о следовых количествах.
Как пропеллент газ практически полностью улетучивается при распылении спрея, в самом продукте почти не остаётся.

Статус у регуляторов

🇷🇺 Россия / ЕАЭС

Разрешён (ТР ТС 029/2012) — как пропеллент и растворитель с лимитом остатка.

🇪🇺 Евросоюз

Разрешён — с ограничением остаточного содержания в продукте.

Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.

Что делать у полки

«Пропан» в составе спрея-масла пугает словом из газовой колонки, но по факту это техническая деталь производства — остаточные количества ничтожны и строго нормируются.