Состав
Соль, желатин, морковь, чеснок, перец черный молотый, сельдерей, регулятор кислотности лимонная кислота е330, пастернак, перец душистый молотый, мускатный орех, куркума. Способ приготовления: Отварите говядину или язык. Нарежьте соломкой. Желатин для мясного заливного растворить с воде или бульоне из расчета 0,5л на 25г. Когда бульон остынет вылить его в порционные формы слоем 0,5см. Застывший бульон украсить зеленью, варенной морковкой, нарезанной звездочками, и залить следующей порцией бульона, далее выкладываем мясо, после ставим в холодильник на 2 часа. С желатином можно голотить заличное из птицы, грибов, овощей и холодец