Сыр — состав и оценка

«Сыр» получает жёлтую оценку: нитрат натрия (Е251); при этом много белка (23,2 г на 100 г). В составе 3 Е-добавки: 1 — повышенного внимания, 2 считаются нейтральными. Полный список ингредиентов и разбор каждой добавки — ниже на этой странице.

молоко нормализованное пастеризованное, соль поваренная пищевая (содержит агент антислеживающий Е536), уплотнитель хлорид кальция, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, бактериальная закваска молочнокислых микроорганизмов, технологическое вспомогательное средство: ферментный препарат животного происхождения (вода, лизоцим (белок куриных яиц), хлорид натрия, консервант сорбат калия), консервант нитрат натрия, комплексная пищевая добавка: краситель пищевой натуральный (краситель: норбиксин, вода, регулятор кислотности: гидроксид калия)