Хлеб Тот самый с клюквой, нарезанный, 400 г Берестейский пекарь — состав и оценка

По формуле «Хлеб Тот самый с клюквой, нарезанный, 400 г Берестейский пекарь» попадает в жёлтую зону: серьёзных минусов нет, но и явных плюсов формула не нашла. По добавкам: 1 Е-добавка, из них 1 считается нейтральной.

мука ржаная хлебопекарная сеяная, вода питьевая, мука пшеничная первого сорта, клюква сушеная подслащенная (клюква сушеная под-слащенная (клюква (60%), сахар (39%), подсолнечное масло (1%))), солод ржаной сухой, концентрат квасного сусла (рожь продоволь-ственная, солод пивоваренный ячменный светлый, солод ржаной сухой ферментированный, солод ржаной сухой неферментированный, вода питьевая), сахар, смесь сухая хлебопекарная «Солодовая» (солод ржаной ферментированный, ферментный препарат), соль пищевая поваренная йодированная (йодат калия, агент антислеживающий ферроцианид калия), дрожжи хлебопекарные прессованные, тмин, комплексная пищевая добавка «Ария 1» (пшеничная мука, технологи-ческие вспомогательные средства: ферментные препараты, антиокис-литель: аскорбиновая кислота)

Проблемных добавок в составе не найдено.