Хлеб Ржаной Край нарез., 250г Слуцкий хлебозавод ОАО Поставщик: Слуцкий хлебозавод ОАО — состав и оценка

«Хлеб Ржаной Край нарез., 250г Слуцкий хлебозавод ОАО Поставщик: Слуцкий хлебозавод ОАО» получает жёлтую оценку: серьёзных минусов нет, но и явных плюсов формула не нашла. В составе 3 Е-добавки: 1 — умеренного, 2 считаются нейтральными.

Мука пшеничная второго сорта, мука ржаная сеяная, мука ржаная обдирная, вода, солод ржаной сухой, инвертный сироп (сахар, вода, регулятор кислотности натрий двууглекислый, антиокислитель лимонная кислота), жидкий солодовый концентрат «Солекс» (карамелизированный экстракт ячменного солода), клейковина пшеничная сухая, смесь хлебопекарная «Солодовая – 5» (мука ячменная экструзионная, солод ржаной ферментированный, краситель сахарный колер IV), соль поваренная пищевая йодированная (содержит йодат калия, агент антислеживающий Е 536), дрожжи хлебопекарные прессованные, смесь приправ (тмин, кориандр)