Е120 — Кармин (кошениль)
Краситель
Другие названия: кошениль.
| Статус в ЕС | Разрешён (EC 1333/2008) |
| Статус в России и ЕАЭС | Разрешён (ТР ТС 029/2012) |
| Категория | Краситель |
Жёлтый — Есть нюансы
Натуральный красный краситель из насекомых кошенили. Безопасен для большинства, но бывает аллергеном и не подходит вегетарианцам.
Что это такое
Один из самых стойких красных красителей. Получают из высушенных самок кошенильного червеца — поэтому формально «натуральный».
Где встречается
Йогурты и десерты с «клубникой», колбасы, крабовые палочки, красные напитки, кондитерка.
Насколько это безопасно
- Для большинства людей безопасен, разрешён везде: и в РФ, и в ЕС, и в США.
- Два нюанса: редкие, но реальные аллергические реакции (вплоть до анафилаксии у сенсибилизированных людей) и происхождение — продукт не подходит вегетарианцам, а также не является халяльным/кошерным в ряде трактовок.
Статус у регуляторов
🇷🇺 Россия / ЕАЭС
Разрешён.
Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.
Что делать у полки
Если у вас аллергия на кармин или вы вегетарианец — ищите в составе Е120/кармин/кошениль. Растительная альтернатива красного — свекольный бетанин (Е162) и ликопин (Е160d).
Проверяйте состав автоматически
«Этикетка» — бесплатное приложение: наводите камеру на штрих-код и сразу видите светофор по составу и добавкам. Без рекламы, без регистрации.
Скачать в RuStore