E960 вреден или нет?

Природный подсластитель, разрешён РФ/ЕАЭС/ЕС. Ограничен для детей до 3 лет (ТР ТС 029/2012).

E960 разрешён в ЕС?

Разрешена (Reg 1131/2011 с поправками) (регламент EC 1333/2008).

Е960 — Стевиозид

Подсластитель

Другие названия: стевиол-гликозиды.

Статус в ЕС	Разрешена (EC 1333/2008)
Статус в России и ЕАЭС	Разрешена (ТР ТС 029/2012)
Суточная норма (ADI)	4 мг/кг массы тела
Категория	Подсластитель

Зелёный — Можно спокойно

Натуральный сладитель из листьев стевии, без калорий. Безопасен в пределах допустимой дозы 4 мг на кг веса в сутки.

Что это такое

Под кодом Е960 объединяют стевиогликозиды — группу сладких соединений, которые извлекают из листьев южноамериканского растения стевия (Stevia rebaudiana). Они в 100–300 раз слаще сахара, не содержат калорий и устойчивы к нагреву, поэтому их используют и в выпечке, а не только в холодных напитках.

Где встречается

Газированные напитки «0 калорий», йогурты и десерты «без сахара», подсластители в таблетках и каплях, протеиновые батончики.

Насколько это безопасно

EFSA установила допустимую суточную дозу (ADI) 4 мг на кг веса в сутки в пересчёте на стевиол-эквивалент — это ориентир с большим запасом прочности, а не порог токсичности.
В 2024 году EFSA повторно рассмотрела вопрос об изменении ADI и подтвердила: оснований для повышения текущей дозы 4 мг/кг нет — она остаётся действующей.
Для взрослого весом 70 кг допустимая доза — около 280 мг стевиол-эквивалента в день, что соответствует нескольким литрам напитков со стевией. Обычное бытовое потребление укладывается в норму с большим запасом.

Статус у регуляторов

🇷🇺 Россия / ЕАЭС

Разрешена (ТР ТС 029/2012). Важный нюанс: с 2024 года из перечня исключили лист, порошок и сироп стевии как таковые — очищенная добавка Е960 (стевиогликозиды) осталась разрешённой.

🇪🇺 Евросоюз

Разрешена (Reg 1131/2011 с поправками).

Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.

Что делать у полки

Встретив Е960 или «стевиозид» в составе — поводов для тревоги нет, и дозу считать не нужно: обычное потребление далеко от предела ADI.