Чиабатта, 250г — состав и оценка

«Чиабатта, 250г» получает зелёную оценку: явных красных флагов в данных не нашлось. В составе 4 Е-добавки: 1 — умеренного, 3 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 230 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 7/3,5/43 г).

мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода (питьевая), мука пшеничная хлебопекарная второй сорт, крахмал кукурузный, мука ржаная хлебопекарная обдирная, соль, мука пшеничная хлебопекарная: крупчатка, дрожжи хлебопекарные прессованные, сухая пшеничная клейковина, комплексная пищевая добавка: улучшитель для производства багетов (соевая мука, загуститель Е412, пшеничная мука, антиокислитель Е300, технологические вспомогательные средства (ферментный концентрат (грибная амилаза, гемицеллюлаза, липаза и протеаза), готовая закваска для хлебопечения (регулятор кислотности (кислота уксусная пищевая), мука ржаная хлебопекарная обдирная, вода, солод ржаной ферментированный и не ферментированный молотый, стартер для ржаных заквасок, солод ячменный молотый, масло растительное), жир специального назначения (масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, масло рапсовое рафинированное дезодорированное, комплексная пищевая добавка - антиокислитель (носитель Е1520, антиокислители (Е319, Е330))), пищевая добавка: консервант Е282