Колбаса вареная Окраина Сливочная в/у уп, 320-380г — состав и оценка

Формула относит «Колбаса вареная Окраина Сливочная в/у уп, 320-380г» к красной зоне: нитрит натрия (Е250). По добавкам: 3 Е-добавки, из них 1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 1 считается нейтральной.

свинина, вода питьевая, меланж пастеризованный, говядина, сливки питьевые ультрапастеризованные 33 %, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, смесь посолочная (соль пищевая, фиксатор окраски, нитрит натрия), стабилизатор пирофосфаты, полифосфаты, регулятор кислотности трифосфаты, сахара (виноградный, декстроза, мальтодекстрин, глюкоза), ароматизатор, сухое обезжиренное молоко, антиокислитель аскорбиновая кислота, соль пищевая, специи (перец черный, перец душистый, кардамон), экстракты специй (перец черный), пряность куркума, ароматизатор пищевой со вкусом сливок, белок яичный сухой, краситель кармин, концентрированный экстракт свинины