Колбаса сырокопченая Салями в перце Ремит, 450-550г — состав и оценка

Красная оценка у «Колбаса сырокопченая Салями в перце Ремит, 450-550г» — причина: нитрит натрия (Е250). Всего в составе 5 Е-добавок (1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 3 считаются нейтральными).

свинина, шпик, съедобное покрытие (вода питьевая, желатин пищевой, загуститель – ксантановая камедь, регулятор кислотности – ацетат натрия, консервант – сорбат калия), пряности (перцы (чёрный, красный сладкий), горчица), посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия), соль морская, масло подсолнечное, молочный белок, клетчатка (пшеничная, цитрусовая), лактоза, декстроза, мальтодекстрин, усилители вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещённый, 5’-инозинат натрия 2-замещённый), регулятор кислотности – пирофосфат натрия, антиокислители (аскорбиновая кислота, L-аскорбиновая кислота, аскорбат и изоаскорбат натрия), ароматизаторы (перец белый, мускатный орех, мясо, коптильный ароматизатор), соль пищевая, краситель – кармины, стартовые культуры