Колбаса салями Рублевский Лучеза сырокопченая полусухая, ~1кг — состав и оценка

Формула относит «Колбаса салями Рублевский Лучеза сырокопченая полусухая, ~1кг» к красной зоне: нитрит натрия (Е250). По добавкам: 2 Е-добавки, из них 1 — повышенного внимания, 1 — умеренного. Энергетическая ценность — 450 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 22/40/1 г).

Свинина, шпик, посолочно-нитритная смесь соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия, сахар, пряности орех мускатный, перец белый, лактоза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, мальтодекстрин, антиокислитель изоаскорбат натрия, ароматизаторы, экстракт дрожжей, декстроза, краситель кармины, стартовые культуры. На предприятии используются орехи, молоко, яйца, горчица, сельдерей и продукты их переработки. При хранении продукта допускается образование белого налета минерального происхождения кристаллизация соли, что не является признаком ухудшения качества продукта