Тульский пряник Ясная Поляна с яблоком и облепихой, 130г — состав и оценка

Формула относит «Тульский пряник Ясная Поляна с яблоком и облепихой, 130г» к красной зоне: сумма факторов состава. По добавкам: 6 Е-добавок, из них 1 — умеренного, 5 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 370 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 6/6,5/71 г).

Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сахар, начинка (сахар, патока, вода питьевая, пюре фруктовое (яблоки, консервант - диоксид серы), агенты влагоудерживающие: глицерин, сорбит, пюре облепиховое (облепиха, консервант - диоксид серы), мальтодекстрин, агент желирующий пектин, цитрусовые волокна, регуляторы кислотности: лимонная кислота, цитраты натрия, ароматизатор Облепиха, краситель экстракт паприки, регулятор кислотности цитраты кальция), меланж яичный, маргарин (S), (растительные масла, в том числе соевое, вода питьевая, эмульгатор Е471, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель каротины) или маргарин (Z), (растительные масла, вода питьевая, эмульгаторы: Е471, Е475, лецитин, соль, консервант Е200, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель каротины), мёд натуральный, вода питьевая, разрыхлители: Е503ii, гидрокарбонат натрия, ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота