Сыр фасованный «Эдам», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Ашан» — состав и оценка

По формуле «Сыр фасованный «Эдам», массовая доля жира в сухом веществе 45%, «Ашан»» попадает в жёлтую зону: нитрат натрия (Е251); при этом много белка (27 г на 100 г). По добавкам: 2 Е-добавки, из них 1 — повышенного внимания, 1 считается нейтральной.

молоко нормализованное пастеризованное, молоко обезжиренное пастеризованное, соль (содержит агент антислеживающий Е536), уплотнитель - хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант - нитрат натрия, натуральный молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (содержит химозин, пепсин), ферментный препарат животного происхождения - лизоцим, краситель пищевой - аннато