Сыр полутвердый «Российский», массовая доля жира в сухом веществе - 50%, «Ува-Молоко» — состав и оценка

Жёлтая оценка у «Сыр полутвердый «Российский», массовая доля жира в сухом веществе - 50%, «Ува-Молоко»»: нитрат натрия (Е251); при этом много белка (24,5 г на 100 г). Всего в составе 1 Е-добавка (1 — повышенного внимания).

молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель хлорид кальция, консервант нитрат натрия, молокосвертывающий ферментный препарат микробиального происхождения "Фромаза" (раствор эндопептидазы (протеазы), соль, консервант ацетат натрия), пищевой краситель "Аннато" (вода, краситель норбиксин, регулятор кислотности гидроксид калия), закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант натамицин