Торт Венский цех Груша-карамель, 420г — состав и оценка

Формула относит «Торт Венский цех Груша-карамель, 420г» к красной зоне: сумма факторов состава. По добавкам: 7 Е-добавок, из них 7 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 360 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 3,5/19/45 г).

вода, сахар, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта , масла растительные (подсолнечное, соевое, кокосовое), в том числе модифицированные, полуфабрикат Мягкая карамель (патока, сахар, вода, молоко цельное сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза, лактоза)), масло кокосовое, загуститель пектины, соль, консервант сорбат калия, ароматизатор, эмульгатор лецитины), продукты яичные, шоколад белый (сахар, масло какао, молоко сухое цельное, сухая молочная сыворотка, эмульгаторы лецитины соевые, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот, ароматизатор), сироп глюкозно-фруктозный, масло сливочное, ядра грецкого ореха обжаренные дробленые, влагоудерживающие агенты: глицерин, пропиленгликоль, патока, груша, яблочное пюре, крахмал кукурузный, молоко цельное сухое, коньяк, стабилизаторы Е1442, альгинат натрия, разрыхлитель гидрокарбонат натрия, регуляторы кислотности: алюмофосфат натрия кислый, лимонная кислота, цитраты натрия, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, сорбитовый сироп, лецитины соевые, эфиры полиглицерина и жирных кислот, эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот, какао-порошок, соль, корица молотая, спирт этиловый ректификованный, консерванты сорбат калия, сорбиновая кислота, ароматизаторы, ароматизатор ваниль тип Таити, краситель лютеин, антислеживающие агенты Е536, Е551

Проблемных добавок в составе не найдено.