Мороженое Яттис Лимон 70 г — состав и оценка

Формула относит «Мороженое Яттис Лимон 70 г» к красной зоне: сумма факторов состава. По добавкам: 5 Е-добавок, из них 1 — умеренного, 4 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 290 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 2,5/18/29 г).

Состав мороженого: вода питьевая, сливки, сахар, молоко сухое обезжиренное, масло сливочное, глюкозный сироп, сыворотка молочная сухая, комплексная пищевая добавка эмульгатор-стабилизатор (моно- и диглицериды жирных кислот, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), ароматизатор ванилин. Состав лимонного наполнителя: вода, сахар, глюкозно-фруктозный сироп; крахмал кукурузный, концентрат лимонного сока, загуститель пектин, регулятор кислотности цитрат натрия 3-замещёный, натуральные ароматизаторы. Состав жировой лимонной глазури: растительные жиры (кокосовое масло, рапсовое масло, масло ши), сахар, лимонный порошок, эмульгатор лецитин подсолнечника, краситель (E 161b), регулятор кислотности кислота лимонная. натуральный ароматизатор лимона. Возможно наличие остаточных количеств арахиса, орехов, сои, яиц и зерновых компонентов, содержащих глютен