Е306 — Токоферолы (витамин Е)

Что это такое

Е306 — это смесь токоферолов, природных веществ из группы витамина Е. Их получают из растительных масел (соевого, подсолнечного, рапсового) и добавляют в продукты как антиокислитель. Проще говоря, токоферолы не дают жирам в еде прогоркать — окисляться и портиться на воздухе. Это тот же витамин Е, который продаётся в аптеке в капсулах, только здесь он работает «сторожем свежести». Рядом в справочниках встречаются Е307, Е308 и Е309 — это отдельные токоферолы (альфа-, гамма-, дельта-) из той же семьи.

Где встречается

Насколько это безопасно

• В 2015 году EFSA (пищевое агентство ЕС) заново пересмотрела токоферолы Е306–Е309 и заключила: при разрешённом применении они не вызывают опасений для здоровья.
• Токоферолы — это не чужеродная химия, а витамин Е, необходимый организму нутриент. Он естественным образом содержится в тех же растительных маслах, орехах и зелени.
• Количества, которые используют как антиокислитель, невелики и складываются с обычным поступлением витамина Е из пищи. Риск «переесть» его из добавки в продуктах практически исключён.

Статус у регуляторов

Здесь регуляторы единодушны: и в РФ, и в ЕС токоферолы разрешены без ограничений по здоровью. Это один из самых «дружелюбных» антиокислителей на этикетке.

Похожие добавки