E307 вреден или нет?

Без опасений в обычных количествах. Форма витамина E.

E307 разрешён в ЕС?

Разрешён — без числовой допустимой дозы (пересмотр EFSA 2015) (регламент EC 1333/2008).

Е307 — Альфа-токоферол (витамин Е)

Антиокислитель

Другие названия: витамин E.

Статус в ЕС	Разрешён (EC 1333/2008)
Статус в России и ЕАЭС	Разрешён (ТР ТС 029/2012)
Категория	Антиоксидант

Зелёный — Можно спокойно

Витамин Е в роли антиокислителя — защищает жиры от прогоркания. Разрешён, безопасен.

Что это такое

За кодом Е307 скрывается альфа-токоферол — то есть витамин Е, знакомый по растительным маслам, орехам и семечкам. В продуктах его используют как антиокислитель: он не даёт жирам и маслам прогоркать (окисляться и портиться). Проще говоря, это природный витамин, который заодно продлевает свежесть еды.

Где встречается

Растительные масла, маргарины и спреды, ореховые пасты, продукты с жирами и маслами, детское питание, некоторые снеки. Часто идёт в компании с другими токоферолами (Е306, Е308, Е309).

Насколько это безопасно

Это не «чужеродная химия», а витамин, который нужен организму и постоянно поступает с обычной едой. В роли добавки он выполняет полезную работу — защищает продукт от порчи.
При пересмотре 2015 года EFSA (пищевое агентство ЕС) сочла имеющихся данных недостаточно, чтобы установить отдельную числовую допустимую дозу для токоферолов-добавок, но никаких токсикологических опасений при их применении не нашла.
Для витамина Е в целом установлен безопасный верхний уровень потребления — 300 мг в сутки для взрослых. Количества, которые попадают в продукты как антиокислитель, намного меньше и до этой границы не дотягивают.

Статус у регуляторов

🇷🇺 Россия / ЕАЭС

Разрешён (ТР ТС 029/2012) — как антиокислитель.

🇪🇺 Евросоюз

Разрешён — без числовой допустимой дозы (пересмотр EFSA 2015).

Если статусы расходятся — это не «нас травят»: у регуляторов разная логика. В ЕС действует принцип «запрещаем, пока не доказана безопасность», в РФ и ЕАЭС — «разрешаем, пока не доказан вред». Мы показываем оба, а решение остаётся за вами.

Что делать у полки

Е307 — это, по сути, витамин Е. Видеть его в составе масла или ореховой пасты приятнее, чем синтетические антиокислители вроде BHA или BHT: он выполняет ту же задачу, но это природное вещество. Повода избегать нет.