Изделие сдобное Bakery Story с курагой уп, 200-400г — состав и оценка

Формула относит «Изделие сдобное Bakery Story с курагой уп, 200-400г» к красной зоне: сумма факторов состава. По добавкам: 7 Е-добавок, из них 1 — умеренного, 6 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 440 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 7,5/21/55 г).

джем абрикосовый (сахар, курага, патока, влагоудерживающие агенты сорбит и глицерин, загуститель пектин, регуляторы кислотности лимонная кислота и цитрат натрия, ароматизатор натуральный, краситель каротин, консервант сорбат калия), мука пшеничная хлебопекарная в/с, маргарин (рафинированные дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы E472с и E475, соль, консервант сорбиновая кислота, краситель каротин, ароматизатор, регулятор кислотности лимонная кислота), паста с творогом (творог (молоко, восстановленное из сухого молока, уплотнитель хлорид кальция, закваска, молокосвертывающий ферментный препарат), заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла, эмульгаторы моно- и диглицериды жирных кислот и лецитин), сыворотка молочная, пищевые волокна, консерванты сорбат калия и цитрат натрия, стабилизаторы крахмал модифицированный Е1442, гуаровая камедь и каррагинан), сахар, вода, соль пищевая, дрожжи хлебопекарные, влагоудерживающий агент глицерин, консерванты: сорбат калия и пропионат кальция