Салат Кальмар и Снежный краб из кальмаров вареных (соломка) с имитацией крабового мяса в чесночном соусе, 150г Русское море — состав и оценка

Формула относит «Салат Кальмар и Снежный краб из кальмаров вареных (соломка) с имитацией крабового мяса в чесночном соусе, 150г Русское море» к красной зоне: 3 добавки умеренного внимания. По добавкам: 7 Е-добавок, из них 3 — умеренного, 4 считаются нейтральными.

соус чесночный (масло растительное, вода питьевая, сахар, загустители: Е1422, Е415; уксус, соль йодированная (содержит йодат калия), яичный желток, чеснок, молоко сухое обезжиренное, регулятор кислотности молочная кислота, консерванты: бензоат натрия, сорбат калия); мясо крабовое (имитация) (фарш рыбный# (сурими): мясо рыбы (E-минтай, Y-путассу северная, U-макруронус американский)*, сахар, агент влагоудерживающий сорбит, стабилизаторы: пирофосфат натрия, полифосфат натрия; регулятор кислотности трифосфат натрия, вода питьевая, крахмалы: картофельный, тапиоковый; масло растительное, соль, ароматизаторы, загустители: каррагинан из водорослей EUCHEUMA, тары камедь; яичный белок, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, красители: кармины, экстракт паприки), мясо кальмара вареное (G-кальмар перуанско-чилийский гигантский, B-кальмар командорский,)**, соль, сахар, регуляторы кислотности: уксусная кислота ледяная, лимонная кислота; ароматизатор