Сыр твердый Золото Европы Альпенберг 3 месяца 45%, нарезка, 175г — состав и оценка

По формуле «Сыр твердый Золото Европы Альпенберг 3 месяца 45%, нарезка, 175г» попадает в жёлтую зону: нитрат натрия (Е251); при этом много белка (29 г на 100 г). По добавкам: 1 Е-добавка, из них 1 — повышенного внимания.

молоко нормализованное пастеризованное, соль, уплотнитель – хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант нитрат натрия, натуральный молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (химозин, пепсин), ферментный препарат животного происхождения - лизоцим, ферментный препарат животного происхождения – овечья липаза, добавка комплексная пищевая (регулятор кислотности – гидроксид натрия, краситель – норбиксин)