Салями Италия Варено-Копченая 1 Сорт 200г — состав и оценка

Красная оценка у «Салями Италия Варено-Копченая 1 Сорт 200г» — причина: нитрит натрия (Е250). Всего в составе 3 Е-добавки (1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 1 считается нейтральной). Полный список ингредиентов и разбор каждой добавки — ниже на этой странице.

Состав: мясо механической обвалки цыплят-бройлеров, шпик боковой, мясо бескостное кусковое кур, эмульсия из свиной шкурки (шкурка свиная, вода питьевая, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности (молочная кислота, L-, D- и DL-), экстракт лимона)), мясо механической обвалки кур, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль пищевая выварочная; консервант и фиксатор окраски - нитрит натрия; агент антислеживающий ферроцианид калия; йодат калия), соль пищевая выварочная йодированная (соль пищевая выварочная, йодат калия, агент антислеживающий Е536), комплексная пищевая добавка (усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), регуляторы кислотности (глюконо-дельта-лактон, пирофосфаты, трифосфаты), лактоза, экстракты пряностей, мальтодектрин, антиокислитель (аскорбат натрия), экстракты дрожжей), комплексная пищевая добавка-краситель (кровь пищевая сухая). Возможно наличие компонентов, используемых в производстве: молока, сои, яиц, горчицы, злаков, содержащих глютен, и продуктов их переработки