Колбаса салями «Австрийская» с/в 1/с колб. изд. мясн. ПК "Мотоль" — состав и оценка

«Колбаса салями «Австрийская» с/в 1/с колб. изд. мясн. ПК "Мотоль"» получает жёлтую оценку: нитрит натрия (Е250); при этом много белка (67 г на 100 г). В составе 4 Е-добавки: 1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 2 считаются нейтральными.

свинина, шпик, говядина, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом "Смесь посолочно-нитритная "Универсальная" (соль поваренная пищевая выварочная экстра "Полесье" (агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия), комплексная пищевая добавка «Праздничная» (декстроза, соль, специи: тмин, белый перец, кориандр, имбирь, чеснок, кумин; усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный, антиокислители: аскорбат натрия, ароматизаторы: перец, тмин, имбирь), комплексная пищевая добавка «Средство для созревания» (регулятор кислотности: глюконо-дельта-лактон, декстроза, антиокислитель: аскорбиновая кислота), стартовая культура