Колбаса Черкизово Богородская сырокопченая, ~550г — состав и оценка

Формула относит «Колбаса Черкизово Богородская сырокопченая, ~550г» к красной зоне: нитрит натрия (Е250). По добавкам: 3 Е-добавки, из них 1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 1 считается нейтральной.

Свинина, шпик, вода, соевый белок, молочный белок, пищевые волокна (в т. ч. пшеничные), лактоза, мальтодекстрин, филе куриное, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, глюконо-дельта-лактон), антиокислители (изоаскорбат натрия, аскорбиновая кислота), ароматизаторы, соль, декстроза, натуральные специи и их экстракты (черный перец, мускатный орех, кардамон, мускатный цвет), лук, говяжий гемоглобин, красители (кармины, красный рисовый), стартовая культура, фиксатор окраски - нитрит натрия