Ветчина из окорока ПГН, шт., 600 г, мясосодержащий вареный продукт из мяса, «Микоян» — состав и оценка

Формула относит «Ветчина из окорока ПГН, шт., 600 г, мясосодержащий вареный продукт из мяса, «Микоян»» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 4 Е-добавки, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 1 считается нейтральной.

свинина, вода, крахмал картофельный, мясо птицы механической обвалки, соевый белок, шкура свиная, соль, регуляторы кислотности (трифосфат натрия 5- замещенный, ацетат натрия, цитрат натрия 3- замещенный, диацетат натрия), стабилизатор (каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонииная соли, включая фурцеллеран) загустители( ксантановая камедь, конжаковая камедь), антиокислитель (изоаскорбат натрия), желирующий агент (хлорид калия), мультодекстрин, экстракты натуральных специй (перец черный, перец белый, мускатный орех, кардамон, чесное), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), ароматизатор, краситель (кармины, гемоглобин, фиксатор окраски (нитрит натрия). В продукте возможно присутствие следов орехов, злаков, яиц, молока, сои, горчицы, сельдерея, мяса продуктивных животных, птицы и продуктов их переработки