Пицца римская PizzArte 4 сыра с ароматом трюфеля замороженная, 380г — состав и оценка

«Пицца римская PizzArte 4 сыра с ароматом трюфеля замороженная, 380г» получает жёлтую оценку: нитрат натрия (Е251). В составе 6 Е-добавок: 1 — повышенного внимания, 5 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 220 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 10/9,5/24 г).

Тестовая основа: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта вода питьевая, соль, масло оливковое, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные (дрожжи, эмульгатор (сорбитан моностеарат), антиокислитель (аскорбиновая кислота), крупа манная. Начинка: сыр мягкий Моцарелла 40% (молоко нормализованное пастеризованное, сыр кальята (молоко пастеризованное, соль пищевая, уплотнитель - хлористый кальций, молокосвертыв ающий ферментный препарат микробного происхождения), масло сливочное, сливки питьевые пастеризованные, соль пищевая, молоко свертывающий ферментный препарат микробного происхождения, регулятор кислотности - лимонная кислота), сырный соус: сыр плавленый Сливочный (сыр полутвердый (молоко пастеризованное, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения соль пищевая, уплотнитель- хлорид кальция), сливки с м.д.ж. 40%, масло сливочное "Крестьянское" с м.д.ж. 72.5%. вода питьевая, эмульгатор нитрат натрия), сливки нормализованные м д.ж. 10%, сыр полутвердый "Горгонзола" с благородной плесенью м.д.ж. 55% (молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, мезофильные и термофильные микроорганизмы, культура голубой плесени Penicillium ro queforti, сыр "Пармезан" м.д.ж. 45% (молоко пастеризованное с использованием бактериальной закваски (термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль (содержит антислеживающий агент E536), уплотнитель E509, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант 251, фермент животного происхождения липаза, краситель Аннато, ферментный препарат лизоцим, консервант E235), сыр Чеддер м.д.ж. 50% (молоко пастеризованное с использованием бактериальной закваски (термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль (содержит антислеживающий агент E536), уплотнитель E509, краситель Аннато, молоко свертываютщий ферментный препарат животного происхождения, консервант Е251, ферментный препарат лизоцим, консервант E235), масло оливковое нерафинированное высшего качества с ароматом трюфеля (масло оливковое нерафинированное, натуральный ароматизаторы, экстракт белого трюфеля)