тирамису — состав и оценка

Формула относит «тирамису» к красной зоне: сумма факторов состава. По добавкам: 3 Е-добавки, из них 1 — умеренного, 2 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 200 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 5/12/19 г).

вода, творог, сахар, заменитель молочного жира(рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, эмульгатор моно- и диглицериды жирных кислот, антиокислитель концентрат смеси токоферолов (витамин Е)). Наполнитель Вишневый (вишня замороженная, вода, сахар, загустители крахмал модифицированный, пектин, каррагинан, ароматизатор). Печенье мука пшеничная, сахар, яйца, разрыхлители, сироп глюкозы, ароматизатор ванилин, наполнитель Лимонный. Сыр сливки пастеризованные, молоко пастеризованное, регулятор кислотности - лимонная кислота, лактоза, антиокислитель - натуральный экстракт розмарина, сыворотка молочная сухая, стабилизаторы, соль, консервант-сорбат калия, регуляторы кислотности