Изд колб Колбаса Венеция салями с/к в/с мясн 180г Велес-мит Маладзечна — состав и оценка

Формула относит «Изд колб Колбаса Венеция салями с/к в/с мясн 180г Велес-мит Маладзечна» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 3 добавки умеренного внимания. По добавкам: 9 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 3 — умеренного, 5 считаются нейтральными.

свинина, шпик, белок животный гидратированный (вода питьевая, белок животный (говяжий), комплексная пищевая добавка (гемоглобин свиной, декстроза, антиокислитель Е301, соль пищевая, краситель Е120, масло растительное)), комплексная пищевая добавка (молоко сухое обезжиренное, мальтодекстрин, декстроза, соль пищевая, усилитель вкуса и аромата Е621, гидролизат соевого белка, экстракт дрожжей, лактоза, пряности молотые и их экстракты (перец черный, перец душистый, орех мускатный, перец белый), стабилизатор Е331i, антиокислители Е301, Е330, ароматизаторы (Салями, Хамон)), комплексная пищевая добавка для мясной продукции (соль пищевая, фиксатор окраски E250, йодат калия), соль поваренная пищевая йодированная (содержит антислеживающий агент E536), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности Е331iii, антиокислители: Е316, Е304i, Е321, эмульгатор Е471, экстракты натуральных пряностей (розмарин, зеленый чай, шалфей, перечное дерево, орегано, гвоздика, имбирь, тимьян, листья грецкого ореха), горчичный порошок), комплексная пищевая добавка (гемоглобин свиной, декстроза, антиокислитель Е301, соль пищевая, краситель Е120, масло растительное), стартовые культуры