Колбаса Кремлевская — состав и оценка

Красная оценка у «Колбаса Кремлевская» — причина: нитрит натрия (Е250). Всего в составе 5 Е-добавок (1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 3 считаются нейтральными). Полный список ингредиентов и разбор каждой добавки — ниже на этой странице.

говядина, шпик боковой или хребтовой, свинина, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом - смесь посолочно-нитритная (соль йодированная (содержит агент антислеживающий Е536), фиксатор окраски нитрит натрия)), комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности: трифосфат натрия, загуститель, гуаровая камедь, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещеный) пищевая вкусоароматическая добавка (соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещеный), экстракты натуральных пряностей (белый перец, чеснок, лавровый лист, лук) пищевая добавка (регулятор кислотности лактат кальция, стабилизатор цитрат натрия, антиокислитель, изоаскорбат натрия), соль поваренная пищевая (агент антислеживающий Е536), экстракты прянностей, можжевельника