Колбаса Вареная Мортаделла Высший Сорт 650г — состав и оценка

Формула относит «Колбаса Вареная Мортаделла Высший Сорт 650г» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 8 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 5 считаются нейтральными.

свинина, вода, говядина, жир-сырец свиной, сыворотка молочная, меланж, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль йодированная, фиксатор окраски нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (специи (перец черный, имбирь, цедра лимона, перец чили), регулятор кислотности Е451i, пищевая соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель аскорбат натрия), комплексная пищевая добавка (загуститель гуаровая камедь, животный белок (свиной), загуститель ксантановая камедь, агент желирующий каррагинан из водорослей, загуститель конжак, эмульгатор Е470, агент желирующий Е508), комплексная пищевая добавка (соль, декстроза, краситель кармин). Может содержать следы горчицы, орехов, сельдерея, злаков, содержащих глютен, сои и продуктов их переработки