Мороженое пломбир Вологодский пломбир стаканчик с зефиром, 10%, 90г — состав и оценка

Формула относит «Мороженое пломбир Вологодский пломбир стаканчик с зефиром, 10%, 90г» к красной зоне: сумма факторов состава. По добавкам: 3 Е-добавки, из них 1 — умеренного, 2 считаются нейтральными.

пломбир: молоко коровье цельное, молоко цельное сгущенное с сахаром (цельное молоко, обезжиренное молоко, сахар (сахароза)), зефир жевательный воздушный с ароматом ванили (патока крахмальная, сахар, вода питьевая, декстроза, крахмал кукурузный, желатин, ароматизатор натуральный «Ваниль»), вода питьевая, масло сливочное, сахар, молоко сухое цельное, сухой глюкозный сироп, комплексная пищевая добавка (эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, стабилизаторы: карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль, гуаровая камедь, каррагинан);<br/>вафельный стаканчик: мука пшеничная, кукурузный крахмал, пищевые волокна пшеничные, вода питьевая, масло кокосовое, сахар, эмульгатор лецитины (соевый), соль, меланж яичный сухой, разрыхлитель гидрокарбонат натрия (сода пищевая)