Пончики Берлинские Со Сгущенкой Булочная Мануфактура — состав и оценка

Формула относит «Пончики Берлинские Со Сгущенкой Булочная Мануфактура» к красной зоне: 5 добавки умеренного внимания. По добавкам: 20 Е-добавок, из них 5 — умеренного, 15 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 330 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 6,5/8,5/56 г).

Мука пшеничная в/с М54-28, молокоседержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии молочного составного продукта, пастеризованный сгущенный вареный "Премиум" (сахар белый, вода питьевая, сыворотка молочная сухая демонерализированная, масло из коровьего молока с массовой долей жира 72.5%, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, эмульгаторы: Е471, Е322, антиокислитель Е306, краситель Е160а, загуститель Е1422, Е407, краситель Е150а, Е160b, Е100, молоко сухое обезжиренное, консерванты Е202, Е211, Е270, регулятор кислотности Е331, ароматизатор пищевой), меланж, жир специального назначения "СолПро" кулинарный "Фритюрный" (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло и его фракции), антиокислители (Е320, Е321), маргарин твердый марка МТ 82% (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, вода, эмульгатор моно-и диглицериды жирных кислот, регулятор кислотности лимонная кислота, ароматизатор, краситель бета-каротин), смесь для производства хлебобулочных изделий "Хэфиконк" (сухая сладкая молочная сыворотка, молочный сахар, пшеничная мука, пшеничная клейковина, соль, эмульгаторы Е472е, Е471, сахар, фруктовый сахар, ферментные препараты, антиокислитель Е300, концентрат пищевой "Пудра декоративная "Белоснежка" (декстроза, крахмал пшеничный или картофельный, жир кондитерский растительный (содержит рафинированные дезодорированные гидрогенизированные растительные масла)), сахар белый, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль пищевая поваренная йодированная (йодат калия, агент антислеживающий Е536), комплексная пищевая добавка "Флора Супер" (мука пшеничная, консервант - пропионат кальция, ферментный препарат - амилаза, антиокислитель - аскорбиновая кислота), хлебопекарная смесь для увеличения объема "XXL" (пшеничная мука, эмульгатор Е472е, разрыхлитель фосфат кальция Е341, антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, энзимы). Может содержать следы кунжута, молока, яиц и продуктов их переработки