Колбаса Ветчинная в/с колб изд вар из мяса индейки охл вес Индейка из Лиды — состав и оценка

Формула относит «Колбаса Ветчинная в/с колб изд вар из мяса индейки охл вес Индейка из Лиды» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 3 добавки умеренного внимания. По добавкам: 11 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 3 — умеренного, 7 считаются нейтральными.

мякоть бедра индейки с кожей в естественном соотношении, филе индейки с кожей в естественном соотношении, мясо механической обвалки индюшиное, кожа индейки, вода, комплексная пищевая добавка (регулятор кислотности: Е451; стабилизаторы: Е450, Е331; агент желирующий: Е508; загустители: Е407а, Е425, Е412; антиокислитель Е316 (1%); соль); сыворотка молочная сухая, комплексная пищевая добавка «Смесь посолочно-нитритная «Универсальная»» с йодом (соль пищевая выварочная; консервант и фиксатор окраски – нитрит натрия; агент антислеживающий ферроцианид калия; йодат калия), соль пищевая выварочная йодированная (соль пищевая выварочная, йодат калия, агент антислеживающий Е536), комплексная пищевая добавка (усилители вкуса и аромата: Е621 (28,3%), Е635 (0,2%); ароматизатор «мясо»; дрожжевой экстракт; агент влагоудерживающий: Е325; гидролизат растительного белка; экстракты специй (перец, чеснок, мускат); соль, мальтодекстрин; носитель: Е1412); комплексная пищевая добавка (специи (горчица, перец, кориандр, имбирь) и экстракты специй (кориандр, мускат, перец, чеснок, паприка), гидролизат растительного белка, усилитель вкуса и аромата Е621 (16,75%), ароматизатор «мясо», мальтодекстрин, соль), комплексная пищевая добавка (мальтодекстрин, краситель: экстракт кошенили (3%), регулятор кислотности: гидроксид натрия)