Формула относит «Сосиски «Черкизово» Венские, ~ 1,2 кг» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 5 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 2 считаются нейтральными.
Состав
свинина, мясо кур механической обвалки, жир свиной, вода, крахмал пшеничный, соль нитритная (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия), стабилизаторы (полифосфат натрия, дигидропирофосфат натрия, гуаровая камедь, каррагинан), регуляторы кислотности (трифосфат натрия, глюконо-дельта-лактон, гидроксид натрия), глюкоза, соль, антиокислитель (изоаскорбат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), ароматизаторы молока и мяса, черный перец, мускатный орех, агент антислеживающий (диоксид кремния аморфный), пшеничная клетчатка, животный белок, декстроза, агент желирующий (хлорид калия), загуститель (конжаковая камедь), сахар, пищевые волокна (пшеничные), краситель (кармин)