Пастрами Севильяна Егорьевская КГФ сырокопченая, 70г — состав и оценка

Красный — из-за нитрита натрия (Е250): переработанное мясо рекомендуют ограничивать. При этом по белку и жиру — один из лучших вариантов в своей категории. В составе 10 Е-добавок: 1 — повышенного внимания, 5 — умеренного, 4 считаются нейтральными.

говядина, свинина, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски E250), декстроза, мальтодекстрин, казеинат натрия, животный белок, специи (перец чёрный, чеснок, лук), экстракты специй (тмин, можжевеловая ягода), антиокислители: E301, E316, регуляторы кислотности: E451(i), E330, стабилизатор: E452(i), усилитель вкуса и аромата: E621, загуститель: E407, консерванты: E223, E262, ароматизаторы (мяса, ветчины и копчения), краситель: кармины, стартовая культура