Ветчина копчено-вареная из свинины По-Европейски 1 кг Пикант — состав и оценка

По формуле «Ветчина копчено-вареная из свинины По-Европейски 1 кг Пикант» попадает в жёлтую зону: нитрит натрия (Е250); при этом много белка (11 г на 100 г). По добавкам: 5 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 4 считаются нейтральными.

тазобедренная часть свиная, вода питьевая, комплексные пищевые добавки: растительная клетчатка, загуститель каррагинам из водорослей, животный белок, регулятор кислотности трифосфаты, мальтодекстрин, регулятор кислотности цитраты натрия, крахмал кукурузный, усилитель вкуса и аромата-натрия 1-замещенный ,загустители: конжаковая камедь, ксантановая камедь; ароматизаторы, антиокислитель аскорбат натрия, масло растительное, экстракт любистка, соль йодированная, декстроза, ароматизатор коптильный, красители: красным свекольный, сахарный колер); смесь посолочно-нитритная для мясной продукции с йодом (соль пищевая, фиксатор окраски - нитрит натрия, йодат калия), (консервант-ацетаты натрия; регулятор кислотности -нитраты натрия; антиокислитель-аскорбиновая кислота; регуляторы кислотности: лимонная кислота, глюконо-дельта-пактон, соль); соль пищевая йодированная (соль, йодат калия). Возможно наличие компонентов сой, яиц, глютена, молока, горчицы, орехов, сельдерея и продуктов их переработки