Чебурек с картофелем и грибами 5кг — состав и оценка

Формула относит «Чебурек с картофелем и грибами 5кг» к красной зоне: 8 добавки умеренного внимания. По добавкам: 17 Е-добавок, из них 8 — умеренного, 9 считаются нейтральными. Энергетическая ценность — 290 ккал на 100 г (белки/жиры/углеводы: 11/13/32 г).

тесто (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, соль (содержит агент антислеживающий Е536), сахар, комплексная пищевая добавка (носитель: мальтодекстрин, антиокислитель: лимонная кислота Е330, аскорбиновая кислота Е300, эмульгатор: Е339(i), Е450(iii), Е452(i), Е322); начинка (вода питьевая, картофель, картофельные хлопья (картофель свежий, эмульгатор Е471, стабилизатор Е450i, антиокислители: Е223, Е330, краситель Е100)), грибы жареные (шампиньоны, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное), соль (содержит агент антислеживающий Е536)), ароматизатор (соль, мальтодекстрин, декстроза, усилители вкуса и аромата (Е621, Е635), дрожжевой экстракт, ароматизатор (содержит усилители вкуса и аромата (Е627, Е631), антиокислитель Е300, краситель Е150d, агент антислеживающий Е551)), усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, жир жидкий для фритюра (рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде (подсолнечное, олеин пальмовый), эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, сорбитан тристеарат, агент влагоудерживающий пропиленгликоль; антиокислитель (трет-Бутилгидрохинон, лимонная кислота), пеногаситель полидиметилсилоксан). Продукция производится на предприятии, где используются молочные и горчичные продукты