Сервелат Царицыно Коньячный — состав и оценка

Формула относит «Сервелат Царицыно Коньячный» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 3 Е-добавки, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного. Полный список ингредиентов и разбор каждой добавки — ниже на этой странице.

Филе грудки куриной, шпик, свинина, белковый стабилизатор, крахмал картофельный, сыворотка молочная сухая, соль нитритная (соль, фиксатор окраски- нитрит натрия), комплексные пищевые добавки (глюкоза, стабилизаторы Е451i, Е452i, Е450i, регулятор кислотности- пирофосфат натрия, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, Е631, Е621, специи и натуральные ароматизаторы: перец черный, мускат, кардамон, имбирь, душистый перец, лук, горчица, сельдерей, аромат мяса, антиокислитель- изоаскорбат натрия, аксорбиновая кислота, ароматизатор, краситель- красный рисовый), пищевой альбумин (гемоглобин), натуральный пищевой краситель- кармин, коньяк. Возможно наличие соевого белка, пшеничной муки