Колбаса с окороком Черкизово Сочная вареная, 380г — состав и оценка

Формула относит «Колбаса с окороком Черкизово Сочная вареная, 380г» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 7 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 4 считаются нейтральными.

Свинина (в том числе окорок), вода, филе куриное, мясо кур механической обвалки, шпик, свиная шкура, молоко сухое, соль, пшеничный крахмал, регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты, ацетаты натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный), мальтодекстрин, фруктоза, антиокислители (аскорбат натрия, аскорбиновая кислота), гидролизованный растительный белок, дрожжевой экстракт, лук, специи и их экстракты (пажитник, кардамон, лавровый лист, мускатный орех, черный перец, белый перец), ароматизатор, экстракт лимона, загустители (ксантановая камедь, конжаковая камедь, каррагинан, гуаровая камедь), говяжий белок, агент желирующий (хлорид калия), декстроза, краситель (кармины), фиксатор окраски-нитрит натрия