К-СА "ДОКТОРСКАЯ" вар. колб. изд. мясн. в/с 400 г трансп. упаковка Брестский мясокомбинат — состав и оценка

Формула относит «К-СА "ДОКТОРСКАЯ" вар. колб. изд. мясн. в/с 400 г трансп. упаковка Брестский мясокомбинат» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 5 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 2 считаются нейтральными.

свинина, вода, говядина, жир-сырец говяжий, меланж, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль йодированная, фиксатор окраски нитрит натрия), комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: каррагинан из водорослей, ксантановая камедь, загустители: конжак, карбоксиметилцеллюлоза, агент желирующий хлорид калия, соль), комплексная пищевая добавка (стабилизаторы пирофосфат, полифосфат, регулятор кислотности трифосфат, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель аскорбиновая кислота, экстракты специй (перец, кардамон, перец чили, мускатный цвет, мускатный орех)), комплексная пищевая добавка (соль, декстроза, краситель кармин)