Колбаса вареная С сальцем высшего сорта, 650 г Березовский — состав и оценка

Формула относит «Колбаса вареная С сальцем высшего сорта, 650 г Березовский» к красной зоне: нитрит натрия (Е250). По добавкам: 10 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 1 — умеренного, 8 считаются нейтральными.

свинина жилованная, вода питьевая, шпик, эмульсия из шкурки свиной (вода питьевая, шкурка свиная, комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия; йодат калия), сыворотка молочная сухая деминерализованная, меланж яичный сухой, комплексная пищевая добавка (стабилизаторы: Е407а, Е1422; загустители: Е412, Е425i, Е417; регуляторы кислотности: Е450ii, Е451i, перец белый, орех мускатный, перец красный, олеорезины мускатного ореха, перца черного, экстракт перца душистого, эмульгатор Е471, соль, глюкоза, усилитель вкуса и аромата Е621, белок плазмы крови, морковные волокна, антиокислитель Е300, агент желирующий Е508, сахар белый, агент антислеживающий Е551, ароматизатор натуральный – масло горчицы), комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль, фиксатор окраски - нитрит натрия; йодат калия), комплексная пищевая добавка (соль, экстракты специй: перец чили, горчица, декстроза, специя (имбирь), мальтодекстрин, ароматизаторы (кориандр, черный перец, абрикос, лимон), комплексная пищевая добавка (соль, декстроза, краситель Е120)