Колбаса варено-копченая Сервелат Финский, 240 г Березовский — состав и оценка

Формула относит «Колбаса варено-копченая Сервелат Финский, 240 г Березовский» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 6 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 3 считаются нейтральными.

свинина жилованная, говядина жилованная, шпик хребтовой, эмульсия из свиной шкурки ( вода питьевая, шкурка свиная, соль поваренная пищевая йодированная), комплексная пищевая добавка для мясной продукции с йодом (соль, фиксатор окраски нитрит натрия, йодат калия), комплексная пищевая добавка (регуляторы кислотности Е451i, Е450iii, антиокислитель Е300, загуститель Е412), комплексная пищевая добавка (соль, декстроза, усилитель вкуса и аромата Е621, экстракты натуральных пряностей: белого перца, чеснока, лаврового листа, лука), комплексная пищевая добавка (загуститель Е407, стабилизатор Е331), комплексная пищевая добавка (экстракты натуральных пряностей: можжевельника), комплексная пищевая добавка (свиной белок, декстроза)