Изд колб Пикант Сосиски Мортаделлки Сардо вар в/с 300г в/у — состав и оценка

Формула относит «Изд колб Пикант Сосиски Мортаделлки Сардо вар в/с 300г в/у» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 2 добавки умеренного внимания. По добавкам: 5 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 2 — умеренного, 2 считаются нейтральными.

свинина, вода питьевая, шпик боковой, шкурка свиная; комплексная пищевая добавка для мясной продукции "Смесь посолочно - нитритная" с йодом (соль пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия, йодат калия); комплексные пищевые добавки (экстракты специй (перец чили, майоран, черный перец), специи (чеснок, кориандр, мускатный орех, черный перец, перец душистый, горчица), стабилизатор: пирофосфаты, усилитель вкуса и аромата: глутамат натрия 1-замещенный антиокислитель- аскорбат натрия); (загустители: ксантановая камедь, карбоксиметилцеллюлоза, каррагинан, конжаковая камедь, соль поваренная пищевая, желирующий агент: хлорид калия, рапсовое масло); соль пищевая йодированная (соль; йодат калия); комплексная пищевая добавка: (соль поваренная пищевая, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещенный, ароматизаторы, коптильный ароматизатор); животный белок говяжий; краситель- кармины. Возможно наличие компонентов сои, яиц, глютена, горчицы, сельдерея и продуктов их переработки