Колбаса вареная Венская в/с 400г Могилевский МК ОАО "Могилевский мясокомбинат" — состав и оценка

Формула относит «Колбаса вареная Венская в/с 400г Могилевский МК ОАО "Могилевский мясокомбинат"» к красной зоне: нитрит натрия (Е250), 6 добавки умеренного внимания. По добавкам: 11 Е-добавок, из них 1 — повышенного внимания, 6 — умеренного, 4 считаются нейтральными.

мясо цыплят-бройлеров механической обвалки, вода, жир-сырец говяжий, сыворотка молочная сухая, мясо цыплят-бройлеров кусковое, соль йодированная, комплексная пищевая добавка (загустители: Е412, Е407, Е466, Е415, краситель: кармин Е120), комплексная пищевая добавка (приправы и экстракты приправ (перец черный, мускатный орех), эмульгатор Е450, регулятор кислотности Е451, соль, сахара (декстроза), усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300), комплексная пищевая добавка (соль; консервант и фиксатор окраски – Е250; агент антислеживающий Е536; йодат калия), комплексная пищевая добавка (краситель (Е120))